水晶钵仔糕是一种传统的广东甜品，口感清爽，外形透明晶莹，制作简单，做法如下：

材料：

糯米粉200克、白砂糖50克、水300毫升、椰浆100毫升、水果适量。

步骤：

1.将糯米粉和白砂糖混合均匀备用；

2.将水和椰浆倒入锅中，用中火煮沸；

3.将糯米粉和白砂糖的混合物慢慢倒入锅中，不停地搅拌，直到糯米粉融化，糊状物成型；

4.将果肉切小块，放入碗底；

5.将糊状物倒入碗中，轻轻晃动，让其均匀分布；

6.将碗放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到糕糯透明；

7.待冷却后，用刀子切成小块即可食用。

温馨提示：

1.糯米粉和白砂糖的比例可以根据自己口味调整；

2.煮糊状物时要不停地搅拌，以免粘锅；

3.碗底可以放入水果、果酱等，增加口感和美观度；

4.蒸锅的水要提前烧开，避免糕糯过程中水汽进入碗中影响质量。