面包房是一个提供各种面包和糕点的小店，通常由一群工作人员来管理。这些工作人员在店内分工合作，协同完成各项任务，包括制作面包、糕点、销售和清洁工作。下面我们来一一介绍面包房里的工作人员岗位。

1. 面包师傅：面包师傅是面包房里最重要的工作人员之一，他们负责制作各种面包和糕点。面包师傅需要掌握各种面团的制作方法、工艺和烘焙技巧，以及各种口感、香味的调配技巧。他们需要具备较高的手工操作技能和对面包烘焙过程的专业知识。

2. 销售员：销售员是面包房里的另一重要工作人员，他们需要了解店内各种面包和糕点的特点、口感和营养成分，向顾客提供专业的建议和服务。销售员需要具备良好的沟通技巧和销售技巧，使顾客对店内产品有更好的了解和认识。

3. 后厨工：后厨工是面包房里的制作助手，他们负责面包师傅的协助和面包房内设备、厨具的清洁和维护工作。他们需要掌握基本的面食制作技巧和面包店内的卫生标准，保证面包房内的食品卫生和品质。

4. 仓库管理员：仓库管理员是面包房里的库存管理人员，他们需要对店内的原材料、面粉、糖、油等物品进行管理和记录。他们需要确保面包房内的库存充足，同时避免过度采购和浪费。

5. 清洁工：清洁工是面包房内的卫生保洁人员，他们需要保持面包房内干净整洁。他们需要清洁各个角落和设备，保证面包房内的卫生和品质。

总之，面包房内的工作人员分工合作，共同为顾客提供优质的面包和糕点，并保证店内的卫生和品质。每个工作人员的岗位都有其特殊的工作职责和技能要求，整个团队的协同合作才能让面包房顺利运营。