2021年五月三十一号是星期一。

五月三十一号是每年的五月最后一天，也是一个值得纪念的日子。2021年的五月三十一号正好是星期一，这意味着人们需要结束周末的休息，开始新的一周的工作和学习。

对于工作日的人们来说，五月三十一号就意味着要开始一周的忙碌，需要完成各种各样的任务和工作。对于学生来说，五月三十一号就意味着要开始新的一周的学习，需要复习已经学过的知识，同时也需要学习新的知识。

不过，无论是工作日的人们还是学生，五月三十一号都是一个新的开始，一个崭新的机会。在这一天，人们可以重新开始，可以放下过去的烦恼和不成功，重新充满信心和动力，迎接未来的挑战。

总之，2021年五月三十一号是星期一，是一个新的开始，一个充满希望和机会的日子。让我们一起努力，迎接新的挑战！