苹果手机开热点电脑连不上的原因可能有以下几种：

1. 热点设置问题：苹果手机开启热点时，需要设置热点名称和密码。如果设置不正确或者密码过于复杂，可能会导致电脑无法连接。建议重新设置热点名称和密码，并尽量简单易记。

2. 网络信号问题：若手机网络信号不稳定或者热点使用者过多，可能会导致热点连接不稳定或者无法连接。建议在网络信号稳定的情况下使用热点，并尽量避免多人同时连接。

3. 电脑设置问题：有些电脑可能需要手动设置网络连接，才能连接到手机热点。如果电脑网络设置不正确，也会导致无法连接。建议检查电脑网络设置，并按照手机提示进行操作。

4. 系统版本问题：若电脑系统版本过低或者过高，可能会导致无法连接热点。建议更新电脑系统版本，以保证与手机系统兼容。

综上所述，苹果手机开热点电脑连不上的原因可能有多种，需要根据具体情况进行排查和解决。