苏打，也叫小苏打，是一种碱性物质，常用于清洁和烘焙中。苏打有许多用途，下面就来介绍一下。

首先，苏打可以用于清洁。它可以去除油垢、污渍和异味。只需将苏打和水混合，制成糊状，然后涂在需清洁的表面上，用海绵或刷子刷洗即可。苏打还可以去除厨房中的异味，只需将苏打放在角落里，就能吸收异味。

其次，苏打可以用于洗涤。将苏打加入洗衣机中，可以增强洗涤效果。它可以去除衣服上的污渍和异味，同时还能让衣服更柔软。

再次，苏打可以用于烘焙。在烘焙过程中，苏打可以与酸类物质反应，释放二氧化碳，使面团膨胀。这样，烘焙的食品就会松软、蓬松。苏打在蛋糕、饼干、面包等食品中都有广泛的应用。

最后，苏打还可以用于口腔卫生。将苏打和水混合，用来漱口可以去除口中的异味，并有助于预防龋齿和口臭。

总之，苏打具有许多用途，是一种非常实用的物质。无论是清洁、洗涤、烘焙还是口腔卫生，苏打都能发挥出它的作用。