早上起床后，很多人都会选择去早餐店吃一碗热腾腾的素汤面。但其实，你也可以在家自己动手做一碗美味的素汤面。

首先，你需要准备以下材料：

- 面条（可选择自己喜欢的种类）

- 豆腐干

- 青菜（可选择自己喜欢的种类）

- 鸡蛋

- 香菜

- 油、盐、鸡精、酱油等调料

接下来，让我们一起来看一下具体的制作步骤：

1. 将豆腐干切成小块，青菜洗净切成段，鸡蛋打散备用。

2. 将面条煮熟后捞出备用。

3. 在锅中倒入适量的油，加入豆腐干煸炒至微黄色。

4. 加入青菜翻炒几下，再倒入适量的水，煮沸后加入鸡精、盐、酱油等调料，煮5分钟左右。

5. 将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，再加入煮熟的面条，继续煮1-2分钟。

6. 最后撒上香菜即可。

视频教程如下：

https://www.youtube.com/watch?v=ZaA5nEwPZ3Q

这样，一碗美味可口的素汤面就做好了，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合早餐的美食。