牛舌头草是一种常见的野菜，味道鲜美，而且非常营养。它含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质，对身体非常有益。今天我们来教大家一个简单的牛舌头草做法。

材料：

1. 牛舌头草 适量

2. 大蒜 2-3 瓣

3. 辣椒 1 根

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

步骤：

1. 牛舌头草用流水洗净，控干水分备用。

2. 大蒜切末，辣椒切小段备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜末和辣椒段煸炒出香味。

4. 将洗净的牛舌头草放入锅中，加入适量的盐，翻炒几分钟。

5. 等到牛舌头草熟透后，关火即可。

这样一道简单的牛舌头草炒菜就做好了。如果你想让它更加美味，还可以加入一些鸡蛋、豆腐等食材一起翻炒。牛舌头草也可以用来做汤，非常清爽可口。总之，这是一道营养丰富、做法简单的菜品，值得大家一试。