烤箱烤饼干是一种简单易学的烘焙技巧，让你可以在家中轻松制作出美味可口的饼干。下面是一个详细的教程，让你可以通过视频轻松学会如何在烤箱中烤出美味的饼干。

首先，你需要准备以下材料：

- 面粉（250克）

- 白糖（150克）

- 黄油（150克）

- 鸡蛋（1个）

- 泡打粉（1小勺）

- 香草精（1小勺）

- 盐（1小勺）

接下来，我们开始制作饼干。

1. 将黄油和白糖放入一个大碗中，用电动搅拌器将其混合均匀。

2. 将鸡蛋打入碗中，继续搅拌直到混合均匀。

3. 将面粉、泡打粉、盐和香草精混合在一起，然后倒入黄油和白糖的混合物中。

4. 用一个刮刀将面粉混合物和黄油混合物搅拌均匀。

5. 将面团放在一个平坦表面上，用手将其揉成一个球形。

6. 将面团用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏至少30分钟。

7. 预热烤箱至350°F（175°C）。

8. 取出冷藏好的面团，将其放在一个平坦表面上，用擀面杖将其擀平至约1/4英寸厚。

9. 使用饼干切割器将面团切割成所需的形状。

10. 将切割好的饼干放在烤盘上，留下一些空间以便它们可以膨胀。

11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约10-12分钟。

12. 烤好的饼干取出，放在一个架子上待其冷却。

现在，你已经学会了使用烤箱制作美味饼干的技巧。你可以根据自己的口味添加不同的香料和调料，让你的饼干更加美味。祝你烤饼干愉快！