炸土豆条是一道美味可口的小吃，但是怎样让土豆条炸出来又香又脆呢？下面就为大家分享一下制作方法。

首先，选用新鲜的土豆，将其洗净、去皮，然后切成条状。接着，将土豆条放入水中浸泡20分钟，这样可以去除土豆中多余的淀粉，使其更加酥脆。

接下来，将土豆条放入锅中，加入足够的油，火候大约为中火。等到油温升高后，将土豆条慢慢的放入锅中，注意不要一次性放入太多，以免油温下降影响炸制效果。

当土豆条颜色变成金黄色时，用漏勺将其捞出，放入纸巾上吸去多余的油份。最后，将土豆条撒上盐和辣椒粉，翻炒均匀即可。

炸出来的土豆条香脆可口，口感非常好。以上就是炸土豆条又香又脆的制作方法，希望大家喜欢。