导读 新鲜鱼翅是许多人喜爱的美食,但是如何将它做得更加美味呢?下面。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
新鲜鱼翅是许多人喜爱的美食,但是如何将它做得更加美味呢?下面为大家介绍一下做法:
首先,将新鲜的鱼翅洗净,用盐和白醋浸泡20分钟,这样可以去除鱼翅上的腥味。
接着,将鱼翅放入清水中煮沸,加入一些姜片和料酒,煮约10分钟左右,直到鱼翅变白。
将煮好的鱼翅捞出,放入冰水中浸泡5分钟,这样可以保持鱼翅的质感。
然后,将鱼翅拿出,放入清水中煮沸,加入葱、姜和盐,煮约15分钟,让鱼翅充分吸收调味料。
最后,将鱼翅捞出,放在盘子中,淋上一些鸡精和花雕酒,再加入一些葱花和姜丝,即可食用。
这样做出来的新鲜鱼翅,口感鲜美,不仅肉质鲜嫩,而且味道浓郁,受到许多人的喜爱。希望大家也能够尝试一下这种做法,享受到美味的鱼翅带来的美妙口感。
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