四川卤菜是一道非常有特色的美食，香醇可口，深受人们喜爱。如果您想学习正宗的四川卤菜制作方法，那么不妨来到四川本地的一些知名卤菜店或者学习机构。

首先，可以选择到成都市区内的著名卤菜店铺，例如“赵老四卤菜”、“陈麻婆豆腐”等。这些店铺的卤菜制作精湛，口感绝佳，是学习正宗四川卤菜的好去处。在这里，您可以向店家学习卤汁的制作方法、食材的选择和切割技巧等，从而掌握制作卤菜的核心技术。

其次，您也可以选择到成都市内的一些专业的烹饪学校或者课程机构进行学习。这些机构通常会有专业的师傅进行授课，让学员能够更加深入地了解四川卤菜的制作技巧和食材的选用。通过这些机构，您可以学习到更加全面和系统的卤菜制作知识，从而成为一名合格的卤菜制作师。

无论您是选择到著名卤菜店铺进行学习，还是选择到专业的烹饪学校进行学习，都需要认真学习，勤加练习，才能够制作出正宗的四川卤菜。希望您能够通过学习，掌握制作卤菜的技巧，成为一名优秀的卤菜制作师。