广州高考考试科目包括语文、数学、外语和专业科目，其中语文、数学和外语三科是必考科目，专业科目根据考生所报考的专业而定。总分数则是由这些科目的满分累加而成。

语文科目满分为150分，数学科目满分为150分，外语科目满分为100分。而各个专业科目的满分则不一定相同，需要根据具体情况来确定。因此，广州高考考试的总分数与考生所报考的专业有关，一般情况下总分数在400分以上。

从历年数据来看，广州高考的总分数一般在600分左右，成绩优秀的考生可以达到700分以上。总分数越高，考生在高考中的竞争力就越强，获得理想的大学录取机会也就越大。

因此，考生在备考过程中不仅要注重基础知识的掌握，还要注重策略的运用和心态的调整，以最大化自己的得分。