新鲜核桃花是指核桃树的花朵，一般在春季开放。很多人会在享用核桃果仁之外，也会尝试使用核桃花来烹饪美食。那么，新鲜核桃花能煎蛋吃吗？

首先，我们需要明确一点，核桃花虽然是食用植物，但是它的花瓣中含有一些苦味物质，如果用量过多或者不适当的使用方式，可能会让食物变得苦涩难吃。因此，在使用核桃花来烹饪时，需要注意正确的使用方法和用量。

关于煎蛋，如果要使用核桃花来调味，可以将少量核桃花和鸡蛋一起打散，然后加入适量盐和胡椒粉，再煎成蛋饼或蛋饺等食品。这样制作出的煎蛋，口感清香，且带有淡淡的核桃花香味，非常适合搭配米饭或者面条食用。

当然，如果你不喜欢核桃花的味道，也可以选择不加入或者减少使用量。此外，还可以尝试将核桃花和其他食材一起搭配，比如做出核桃花炒肉片、核桃花煮鸡汤等菜品，都可以尝试一下。

总之，新鲜核桃花是一种有趣的食材，它可以为食物带来独特的清香味道。如果你想要尝试使用核桃花来烹饪食物，建议注意正确的使用方法和用量，以免影响口感。