奶量是指在泡制咖啡时所使用的牛奶的量。在制作咖啡的过程中，牛奶的使用量是一个非常重要的因素，因为它会直接影响到咖啡的口感和质量。

那么，奶量的计算方法是算冲前还是冲后呢？这个问题其实并没有一个固定的答案，因为奶量的计算方法会因不同的咖啡制作方式而有所不同。

如果是制作浓缩咖啡，那么奶量的计算方法应该是算冲前的。因为在制作浓缩咖啡时，牛奶通常是事先在杯子里加入的。这时需要根据咖啡的杯型和口感要求，来确定加入的奶量。

而如果是制作美式咖啡，奶量的计算方法就应该是算冲后的了。因为在制作美式咖啡时，牛奶是在咖啡冲泡完成后加入的。这时需要根据咖啡的浓淡和口感要求，来确定加入的奶量。

总的来说，奶量的计算方法应该根据不同的咖啡制作方式而有所不同。无论是算冲前还是算冲后，都需要根据咖啡的口感和质量要求，来确定最适合的奶量。