生菜是一种非常营养的蔬菜，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还能帮助消化和排毒。而凉拌生菜更是一道清爽、健康的美食，适合夏季食用。下面就来分享一下如何制作美味的凉拌生菜。

首先，我们需要准备好新鲜的生菜叶子。将生菜叶子洗净，沥干水分。然后将叶子切成适当的大小，放入碗中备用。

接着，我们需要准备拌料。可以根据自己的口味喜好来选择调料，一般来说，我们需要准备酱油、醋、花生油、盐、糖、蒜末等。将这些调料混合在一起，搅拌均匀。

然后，将拌料均匀地倒在生菜叶子上，轻轻地搅拌，让每一片生菜都裹上拌料。最后，可以撒上一些芝麻和香菜叶子作为装饰。

最后，将凉拌生菜放入冰箱冷藏一段时间，待其变凉后就可以享用了。凉拌生菜不仅口感清爽，而且非常健康，适宜作为餐前小菜或者配菜。同时，这道菜制作简单，所用食材也非常常见，非常适合家庭制作。