导读 冷面是夏日必备的美食之一,怎样制作出美味的冷面呢?下面给大家。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
冷面是夏日必备的美食之一,怎样制作出美味的冷面呢?下面给大家带来一个简单易学的冷面制作视频教程。
1. 准备食材:冷面、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油、香油。
2. 制作蛋皮:将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。平底锅加入少量油,将蛋液倒入锅中,摊成薄片,两面煎熟,取出放凉后切丝备用。
3. 切配蔬菜:将黄瓜和胡萝卜切成丝,火腿肠切成细条,葱姜蒜切末备用。
4. 煮面:将冷面放入开水中煮熟,捞出后放入凉水中泡凉备用。
5. 制作调料:将葱姜蒜末放入锅中炒香,加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油,煮开后熄火。
6. 拌面:将泡凉的冷面放入大碗中,加入切配好的蔬菜、火腿肠、蛋皮丝,最后倒入调料,拌匀,撒上香油即可。
通过以上六个步骤,一个美味的冷面就制作完成了。不仅口感爽滑,还有丰富的口味,做法简单易学,快来试试吧!
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