广式发糕是广东传统的小吃之一，以其松软、香甜的口感深受人们喜爱。下面，我们就来看看如何制作广式发糕。

材料：

1. 水晶糖

2. 自发粉

3. 鸡蛋

4. 牛奶

5. 水

步骤：

1. 将水晶糖倒入碗中，加入适量的水，搅拌至水晶糖融化。

2. 将自发粉倒入另一个碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。

4. 将步骤1中的水晶糖倒入步骤2中的粉糊中，搅拌均匀。

5. 将步骤3中的鸡蛋牛奶倒入步骤4中的粉糊中，搅拌均匀至无颗粒。

6. 将混合好的发糕糊倒入发糕模中，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

温馨提示：

1. 水晶糖可以根据个人口味调整甜度。

2. 发糕模可以用小杯子、小碗或者小纸杯代替。

3. 蒸发糕时要盖紧锅盖，以免蒸汽外泄，影响发糕成型。

4. 出锅后可以撒上少量糖粉或者椰蓉，增加口感。

以上就是制作广式发糕的详细步骤，相信只要按照以上步骤操作，就可以制作出松软、香甜的广式发糕了。