骨头汤是一种营养丰富的汤品，它含有许多对人体健康有益的成分。但是，有时候熬出来的骨头汤却不够鲜美，甚至还有些腥味。那么，如何熬出一锅鲜美有营养的骨头汤呢？

首先，选择好的骨头非常重要。牛骨、猪骨、羊骨等都可以用来熬汤，但要选择新鲜、无污染的骨头。最好选择含有骨髓的骨头，因为骨髓含有丰富的营养成分，可以增加汤的味道和营养价值。

其次，熬汤的时间也非常关键。一般来说，熬骨头汤要用中小火熬，时间可以长达数小时，最好熬到骨头软化，汤色变成乳白色为止。这样可以充分释放骨头中的营养成分，让汤更加鲜美。

另外，熬汤时可以加入一些调味料，比如姜片、葱段、八角、桂皮等。这些调味料不仅可以增加汤的香味，还可以去除骨头的异味，使汤更加鲜美。

最后，熬好的骨头汤可以根据个人口味加入一些蔬菜和肉类，比如胡萝卜、白菜、鸡肉、瘦肉等。这样不仅可以增加汤的口感，还可以增加营养成分。

总之，熬好一锅骨头汤需要选择好的骨头、熬汤的时间和方式要得当，并加入适量的调味料和配料。只有这样，才能熬出一锅鲜美有营养的骨头汤。