蒸大虾是一道非常美味的海鲜菜品，而在蒸大虾时，加入不同的调料和材料，不仅能够增加其口感，还能够提升其营养价值。

首先，我们可以考虑加入姜丝和蒜蓉。姜和蒜是非常常见的调味品，它们能够去除海鲜的腥味，同时还能够增加大虾的香味。我们可以将姜丝和蒜蓉均匀地撒在大虾上面，再用蒸锅蒸熟，这样能够让大虾更加鲜美。

其次，我们可以加入一些香菜和葱花。香菜和葱花都是非常好的调味料，它们能够增加大虾的口感和香气，同时还能够提供一些额外的营养价值。我们可以将香菜和葱花切成小段，再均匀地撒在大虾上面，这样能够让大虾更加美味。

另外，我们还可以加入一些辣椒和花椒。辣椒和花椒都具有较强的香味和辣味，能够让大虾更加开胃，同时还能够提供一定的保健作用。我们可以将辣椒和花椒切成小块，再均匀地撒在大虾上面，这样能够让大虾更加辣香可口。

综上所述，当我们蒸大虾时，可以根据个人口味和喜好，加入不同的调料和材料，来提升大虾的口感和营养价值，让我们的味蕾得到更好的享受。