酸木瓜干是一种常见的中药材，它具有清热解毒、调和气血、促进消化等功效。而将酸木瓜干泡水喝更是成为了很多人的养生保健方式。然而，酸木瓜干泡水喝也存在一些副作用，下面就来详细介绍一下。

首先是可能引起胃肠不适。酸木瓜干的酸性较强，如果泡水时间过长或者用量过大，会导致胃肠道刺激，出现胃酸增多、腹胀、腹泻等症状，严重时还可能出现呕吐、腹痛等症状。

其次是可能影响药效。酸木瓜干含有大量的酵素和活性物质，如果泡水时间过长，或者加热后饮用，会导致药效降低，甚至失效。

再次是可能导致口腔溃疡。酸木瓜干含有一种叫做木瓜酶的物质，这种物质会对口腔黏膜产生刺激作用，长期饮用酸木瓜干泡水可能会引起口腔溃疡。

最后是可能引起过敏。酸木瓜干中含有一些蛋白质和酵素等成分，部分人可能会对其产生过敏反应，表现为皮疹、荨麻疹、呼吸困难等症状。

综上所述，酸木瓜干泡水喝虽然有很多的好处，但是也存在一定的副作用，因此在饮用时一定要注意适量，不要过量。同时，如果出现不适症状，应及时停止饮用并就医。