青菜菜花是一道常见的家常菜，营养丰富，口感清爽。下面介绍几种做法：

1. 清炒青菜菜花

材料：青菜菜花适量，蒜末适量，盐适量，油适量。

做法：

1）将青菜菜花切成小块，蒜末备好。

2）锅内加油烧热，放入蒜末煸炒出香味。

3）加入青菜菜花，翻炒至变色。

4）加入适量盐，翻炒至熟透即可。

2. 青菜菜花炒蛋

材料：青菜菜花适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量。

做法：

1）将青菜菜花切成小块，鸡蛋打散备好。

2）锅内加油烧热，放入青菜菜花煸炒。

3）加入适量盐，翻炒至熟透。

4）将鸡蛋倒入锅中，翻炒至熟透即可。

3. 青菜菜花汤

材料：青菜菜花适量，鸡肉适量，姜片适量，盐适量，水适量。

做法：

1）将青菜菜花切成小块，鸡肉切成小块备好。

2）锅内放水烧开，加入鸡肉和姜片煮至断生。

3）加入青菜菜花，煮至青菜菜花变软。

4）加入适量盐调味即可。

以上是三种常见的青菜菜花做法，简单易学，家常菜必备！