湖南的区号是0731。在填写电话号码时，首先需要填写区号，即0731。接着，填写电话号码，电话号码一般为7位或8位数字。如果是手机，则需要在号码前加上1。

例如，要拨打湖南长沙市某个电话号码，号码为88888888，则填写方式为0731-88888888。如果是拨打手机，则填写方式为0731-18888888888。

需要注意的是，在拨打电话时，如果是在同一个城市内，则可以省略区号直接拨打电话号码。但如果是跨城市拨打，则必须先拨打区号。

了解区号的意义和正确填写电话号码的方法可以帮助我们更加高效地进行通讯和沟通，避免因填写错误而导致的通讯失败和不必要的麻烦。