炖鹅是广东传统美食之一，但是很多人在烹饪时会遇到一个问题：去腥。如果不去腥，炖出来的鹅肉会有一股腥味，影响口感和食欲。今天，我们分享一篇关于炖鹅去腥方法的视频。

首先，我们需要准备鹅肉、姜片、葱段、料酒、盐和清水。将鹅肉洗净后，把姜片和葱段放入锅中，加入适量的水和料酒，用大火煮开。

然后，把煮好的鹅肉放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，大约30秒就可以了。焯水时可以加入一些盐，这样可以让鹅肉更加鲜美。

接下来，把焯好水的鹅肉放入炖锅中，加入适量的清水，再放入一些姜片和葱段。用大火煮开后，转小火慢慢炖煮，时间大约在2-3小时左右。

最后，加入适量的盐调味即可。炖出来的鹅肉，香气扑鼻，鲜嫩可口，一点也没有腥味。

通过这个视频，我们学会了一种简单易行的炖鹅去腥方法，让我们在烹饪美食时更加得心应手。