红薯淀粉是一种常见的食材，在家庭烹饪中也经常使用。下面，我们为大家介绍一些红薯淀粉的做法大全，希望能够帮助大家更好地利用这种食材，制作出美味可口的菜肴。

1. 红薯淀粉糕

材料：红薯淀粉200克，糯米粉50克，水300毫升，白糖适量

做法：

1）将红薯淀粉和糯米粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

2）在锅中加入适量的水，烧开后倒入红薯淀粉糊，不断搅拌，煮至糊状。

3）将煮好的红薯淀粉糊倒入模具中，放置冰箱冷藏1小时。

4）将冷藏好的红薯淀粉糕取出，切成小块，撒上适量的白糖即可。

2. 红薯淀粉粥

材料：红薯淀粉50克，水500毫升，白糖适量

做法：

1）将红薯淀粉加入适量的水中，搅拌均匀。

2）在锅中加入适量的水，烧开后倒入红薯淀粉糊，不断搅拌，煮至粘稠。

3）加入适量的白糖，继续搅拌均匀即可。

3. 红薯淀粉炒鸡蛋

材料：红薯淀粉50克，鸡蛋2个，盐适量，油适量

做法：

1）将红薯淀粉加入适量的水中，搅拌均匀。

2）把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3）在锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至金黄色。

4）将煎好的鸡蛋切成小块，重新加入锅中，倒入红薯淀粉糊，翻炒均匀。

5）继续翻炒，直至红薯淀粉煮熟，即可出锅。

以上就是几种常见的红薯淀粉做法，希望能够为大家提供一些帮助。如果您想了解更多红薯淀粉的做法，可以在网上搜索相关的视频教程，跟随视频学习，也可以自己动手创新出更多美味的菜肴。