陕西甑糕是陕西省传统的糕点之一，以其口感鲜美、营养丰富而闻名。制作甑糕的材料主要有糯米粉、红枣、核桃仁、芝麻等，下面就来介绍一下甑糕的制作过程。

首先，将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到变成糊状。然后将红枣、核桃仁、芝麻等配料混合在一起，备用。

接着，取一个甑糕模具，将模具内壁涂上一层植物油，防止甑糕粘在模具上。然后将一勺糯米糊倒入模具中，再放上一层配料。重复以上步骤，将糯米糊和配料依次倒入模具中，直到模具八分满为止。

将装满糯米糊和配料的模具放入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右，直到甑糕表面有一层微微发白的色泽即可。

最后，取出蒸好的甑糕，倒扣在盘子上，用刀切成小块即可食用。甑糕的口感绵软，甜而不腻，配料的香味和口感也能使人回味无穷。

总之，陕西甑糕是一道美味的糕点，制作也十分简单，有兴趣的朋友可以按照上述步骤自己动手试试，相信你也能做出一份美味的甑糕哦！