今天我们要给大家分享如何制作美味的果冻水果蛋糕。这款蛋糕不仅外观精美，而且口感清爽，是夏季的一道不错的甜品。

首先，我们需要准备以下材料：饼干碎、黄油、吉利丁粉、水、白糖、鲜奶油、柠檬汁、水果。

接着，我们需要按照以下步骤进行制作：

1.将饼干碎与融化的黄油混合均匀，铺在蛋糕模底部，用勺子压实。

2.将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，待其膨胀。

3.在锅中加入白糖和鲜奶油，慢慢地加热至糖完全融化。

4.将膨胀的吉利丁粉加入锅中，搅拌均匀。

5.加入柠檬汁，再次搅拌均匀。

6.将锅中的混合物倒入蛋糕模中，放入冰箱冷却至凝固。

7.在凝固的果冻层上铺上切好的水果。

8.将剩余的果冻液体倒入蛋糕模中，再次放入冰箱冷却至凝固。

9.最后，将蛋糕从蛋糕模中取出，即可享用美味的果冻水果蛋糕了。

这款蛋糕制作过程较为简单，但是需要一定的耐心和细心。大家可以根据自己的口味选择不同的水果和甜度。相信制作出来的果冻水果蛋糕一定会让大家欲罢不能。