火锅是中国人喜欢的美食之一，而老油则是制作火锅的重要调料。然而，使用老油时间久了，往往会出现老油黯淡无光的情况。那么，怎样才能让老油亮起来呢？

第一步，将老油倒入一个干净的容器中，然后加入适量的食用盐和白醋，搅拌均匀。食用盐和白醋可以起到去除老油中的杂质和沉淀的作用，同时也可以帮助老油恢复光泽。

第二步，将老油倒入一锅清水中，加热至沸腾，再煮沸5-10分钟。这样可以将老油中的沉淀和杂质彻底去除，使老油变得清澈透明，同时也可以消除老油的异味。

第三步，将老油倒入滤网中过滤，将油中的杂质和沉淀彻底去除。这样可以使老油恢复原本的颜色和光泽。

最后，将老油倒回原瓶中，用干净的布擦拭瓶口和瓶身，确保瓶子和瓶盖干净无油污。这样就可以让老油焕发新生，变得亮堂有光泽。

需要注意的是，使用老油时一定要及时更换，以免老油变质影响口感和健康。平时要注意保持老油的卫生和干燥，避免受潮和污染。