姜汁软糖是一道既美味又健康的小食品，它的制作方法也是非常简单的。下面就为大家介绍一下姜汁软糖的做法大全图解。

材料：

1. 姜汁20克

2. 糖浆100克

3. 吉利丁粉5克

4. 水50克

步骤：

1. 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀。

2. 将糖浆倒入锅中，加热至70度左右。

3. 将吉利丁水倒入糖浆中，搅拌均匀。

4. 将姜汁倒入锅中，继续搅拌均匀。

5. 将糖浆倒入软糖模具中，放入冰箱中冷却。

6. 冷却后将软糖从模具中取出即可食用。

小贴士：

1. 在倒入姜汁之前，可以根据个人口味加入少量食用色素。

2. 在倒入糖浆之前，可以将锅底涂上一层食用油，以防止软糖粘锅。

3. 在倒入糖浆之后，要及时搅拌均匀，以免出现结块。

总之，制作姜汁软糖非常简单，只需要几个简单的步骤即可完成。如果您喜欢姜汁的味道，那么不妨尝试一下这道美食吧！