化学中，物质可以分为有机物和无机物两大类。有机物是指含有碳元素的化合物，而无机物则是指不含碳元素或含碳元素但不具有有机物特征的化合物。

首先，有机物的特征在于它们的分子结构中含有碳-碳键或碳-氢键。这些键可以形成复杂的分子结构，包括链状、环状和支链状形式。有机物的分子结构还可以包括其他元素，如氧、氮、硫、磷等，使其化学性质更为复杂和多样化。有机物在自然界中广泛存在，包括石油、天然气、生物体内的有机分子等。

与之相反，无机物的分子结构中不含碳-碳键或碳-氢键。无机物的分子结构相对简单，通常由离子、原子或分子结构组成。无机物在自然界中也广泛存在，如水、盐、矿物质等。

在化学反应中，有机物和无机物的反应性质也有所不同。有机物反应性较强，容易发生氧化、还原、酸碱中和等多种化学反应，而无机物反应性相对较弱，通常需要较高的温度、压力和催化剂等条件才能发生化学反应。

总的来说，有机物和无机物的区别主要在于它们的分子结构、化学性质和自然界中的分布情况等方面。对于化学工业和生命科学等领域的研究，深入了解有机物和无机物的特性和相互关系是非常重要的。