夹心海苔是一种美味可口的小吃，在日本、韩国等地很受欢迎。它的制作方法很简单，只需要几个简单的步骤，就能做出美味的夹心海苔。

首先，准备好所需的材料：海苔、米饭、鸡蛋、鸡肉、黄瓜、胡萝卜、酱油、糖、盐、油等。

其次，将海苔用剪刀剪成适当大小的块，备用。将鸡肉切成小块，加入少量盐、胡椒粉和酱油腌制一下，备用。黄瓜和胡萝卜切成细丝，备用。

然后，用锅将腌制好的鸡肉炒熟，加入黄瓜和胡萝卜丝，继续翻炒。待鸡肉和蔬菜熟透后，加入少量糖和酱油调味，翻炒均匀。

接着，将鸡蛋打散，加入少量盐和油，煎成薄薄的鸡蛋皮，备用。将米饭放入碗中，用手搓成小球，然后用手压扁，放入煎好的鸡蛋皮上。

最后，将炒好的鸡肉和蔬菜放在米饭上，再放上一块海苔，将鸡蛋皮包裹起来，夹心海苔就做好了。

夹心海苔既美味又营养，是一道非常适合作为下午茶的小吃。制作方法简单，可以根据自己的口味添加不同的配料，做出自己喜欢的口味。