黄油作为我们生活中常见的食材之一，经常被用于烘焙、涂抹面包等食用。然而，很多人会有一个疑问，就是开封后的黄油如果一直放在冷藏室里，会不会坏掉呢？

首先，我们需要了解黄油的保存方式。一般来说，黄油在室温下容易变质，所以我们通常会选择将其放入冰箱冷藏室中保存。黄油在冷藏室中可以保存较长时间，通常在保质期内都不会变质，而保质期一般为3个月左右。但是，如果超过了保质期，黄油的质量就会逐渐下降，甚至变质。

那么，黄油开封后应该如何保存呢？在开封后，黄油的质量会随着时间的推移而下降，而且容易受到空气、灰尘等污染。因此，在使用一部分黄油后，我们应该尽量将其余部分封好，放入密封袋或者密封容器中，再放入冰箱冷藏室中保存。这样可以减少空气的接触，延长黄油的保质期。

总之，黄油开封后如果一直放在冷藏室中，不会马上坏掉，但是时间长了还是会变质。为了保证黄油的质量和口感，我们应该尽量在保质期内使用完，或者将其余部分封好保存。