麦饭石煮锅是一种传统的烹饪工具，主要用于煮汤、煮粥、煮饭等烹饪方式。然而，有些人会想知道，麦饭石煮锅能否用于煎东西呢？

首先，我们需要了解麦饭石的特性。麦饭石是一种天然矿物质，具有良好的保温性和保湿性，可以均匀地将热量分散到食物中，使食物煮熟更加均匀。但是，麦饭石的表面比较粗糙，容易让食物粘在上面，因此一般不适合用于煎炒等高温烹饪方式。

其次，麦饭石的保温性很好，但是这也意味着它的热量释放比较慢，因此不适合煎炸等需要快速加热的烹饪方式。如果用麦饭石煮锅来煎东西，可能需要更长的时间来完成煎炸的过程，而这也可能会让食物变得干燥或者不够酥脆。

因此，总的来说，麦饭石煮锅不太适合用于煎东西。如果你想要煎炸食物，建议使用平底锅或者不粘锅等专门用于高温烹饪的工具。如果你喜欢麦饭石煮锅的保温性和保湿性，可以用它来煮汤、煮粥等烹饪方式，这样可以更好地发挥它的特性。