苹果手机充电时，经常会出现充电一会儿，然后又停止充电的情况，这是因为苹果手机采用了智能充电技术。

智能充电技术是指手机自动检测电池容量和充电电流，根据电池状态和充电器输出电流自动调整充电电流和充电时间，从而保护电池和延长电池寿命。

当电池电量较低时，手机会自动进入快速充电模式，此时充电器输出电流较大，手机电池会快速充电，直到电量达到一定程度后，手机会自动进入慢充模式，此时充电器输出电流较小，电池充电速度会变慢。

当电池电量达到一定程度后，为了保护电池，手机会自动停止充电，直到电量下降到一定程度后，才会重新开始充电。此时手机会反复地进行快充和慢充，直到电池充满为止。

另外，苹果手机还有一个特殊的充电保护机制，当电池电量已经充满时，手机会自动切断充电器的电源，以避免过充和损害电池。

因此，苹果手机在充电时会出现充电一会儿，然后又停止充电的情况，是正常的智能充电过程。如果您想加快充电速度，可以使用原装的快充充电器，或者将手机关闭后充电，这样可以提高充电效率。