生石灰和生石灰粉是两种常见的化学物质，它们具有相似的化学成分，但是在用途和性质方面存在一些差异。

首先，生石灰和生石灰粉的化学成分都是氧化钙（CaO）。它们的制备方法也类似，都是通过加热石灰岩（CaCO3）来获得。然而，生石灰粉比生石灰更细腻，因为它经过了更多的加工和筛选过程。

其次，生石灰和生石灰粉在用途方面也存在差异。生石灰通常用于建筑、农业和环保等领域。在建筑方面，它可用于制备石灰浆、石灰石膏和石灰混凝土等材料。在农业方面，生石灰可用于土壤改良、酸性土壤中和和防虫防病等。在环保方面，生石灰可用于污水处理和废物处理等。

生石灰粉的主要用途是工业生产和化学实验。由于它比生石灰更细腻，所以在工业生产中更容易进行反应和混合。在化学实验中，生石灰粉可用于制备氢氧化钙、钙盐和钙化学品等。

综上所述，尽管生石灰和生石灰粉具有相似的化学成分，但它们在用途和性质方面存在一些差异。因此，在选择使用时需要根据具体需求进行选择。