咸鱼蒸五花肉是一道美味的传统菜肴，是江南地区的一道特色菜。在这篇文章中，我们将为大家介绍一份咸鱼蒸五花肉的做法大全视频，让大家可以轻松地掌握制作的方法。

首先，我们需要准备以下材料：

五花肉500克，咸鱼50克，蒜末适量，姜末适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，香油适量，葱花适量。

接下来，我们进入制作的步骤：

1.将五花肉洗净切成薄片，咸鱼切成小块备用。

2.将五花肉放入碗中，加入适量的料酒和盐拌匀，腌制15分钟。

3.将腌制好的五花肉放入盘中，垫上咸鱼块，撒上蒜末和姜末。

4.将酱油、白糖、盐、料酒混合均匀，倒入盘中，再加入适量的清水。

5.将盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

6.取出盘中的五花肉，倒掉多余的汤汁，撒上适量的葱花和香油即可。

以上就是咸鱼蒸五花肉的做法大全视频的制作过程。在制作过程中，需要注意腌制五花肉的时间不能太长，否则会影响口感；同时，调料的用量要根据个人口味进行调整。

总的来说，咸鱼蒸五花肉是一道简单易学，口感鲜美的家常菜，有着浓郁的江南风味。希望大家能够通过这份做法大全视频，制作出一道美味的咸鱼蒸五花肉。