烤羊排是一道非常受欢迎的美食，它的口感香脆，肉质鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下如何做好吃又简单的烤羊排。

首先，准备好所需的食材和调料。食材方面需要羊排、盐、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄榄油等。调料方面可以根据个人口味适量添加。

接下来，将羊排洗净，用厨房纸擦干水分，然后把它们放在一个大碗里。接着，把盐、黑胡椒粉、切碎的大蒜和迷迭香放在一起混合，然后撒到羊排的两面。再用橄榄油轻轻地涂抹在羊排的表面上。

然后，把羊排放在烤盘里，放入已经预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到熟透，表面呈金黄色。

最后，取出烤好的羊排，让它稍微静置一下，然后就可以切成小块，摆在盘子上，配上自己喜欢的蔬菜和调料，就可以享受美味的烤羊排了。

总之，做好烤羊排的关键在于选用新鲜的羊排，掌握好烤制时间和温度，适量添加调料，让其口感鲜嫩、香脆、美味。