葱爆海参是一道美味可口的海鲜菜肴，它的做法非常简单，只需几个步骤就能制作出美味的葱爆海参。

材料：

1. 海参一根

2. 青葱适量

3. 姜蒜适量

4. 盐适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 糖适量

8. 食用油适量

制作步骤：

1. 将海参泡发，去除杂质，切成小段备用。

2. 将青葱和姜蒜切成小丁备用。

3. 热锅凉油，放入青葱和姜蒜爆香。

4. 放入海参煸炒，加入适量的盐、料酒、生抽和糖，翻炒均匀。

5. 最后加入适量的水，煮至汁浓即可出锅。

葱爆海参的做法非常简单，但是制作的过程需要注意火候和调料的搭配，只有做到火候适中，调料搭配得当，才能制作出美味可口的葱爆海参。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭日常食用。