腊肠和蒜苔是很常见的一道家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。今天，我来给大家分享一下如何制作一道美味的腊肠炒蒜苔。

首先，准备好材料，需要腊肠、蒜苔、姜、蒜、盐、鸡精和生抽。

其次，将腊肠切成小段，蒜苔洗净切成段状，姜和蒜切成末备用。

然后，热锅冷油，放入姜和蒜煸炒出香味后，加入腊肠煸炒至表面微焦。

接着，加入蒜苔煸炒，不断翻炒使其均匀受热，直到蒜苔变软。

最后，加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

这道腊肠炒蒜苔鲜香可口，口感鲜嫩，既适合做菜也可以当做小吃，一定会让你胃口大开。

总之，制作腊肠炒蒜苔并不难，只需要准备好材料，掌握好火候，加入适当的调料，就能轻松做出一道美味又营养的佳肴。