金针黄花菜，是一种常见的中药材和食用菜品，具有多种功效和作用。以下是对其功效和作用的介绍。

1.润肺止咳：金针黄花菜含有丰富的多糖和黄酮类化合物，具有润肺止咳的功效。常用于治疗肺热咳嗽、气喘等疾病。

2.清热解毒：金针黄花菜富含草酸和黄酮类物质，能够清热解毒。常用于治疗热毒病、口腔溃疡等症状。

3.养胃健脾：金针黄花菜中的多糖和植物蛋白质，具有养胃健脾、增强人体免疫力的作用。常用于治疗消化不良、脾虚泄泻等症状。

4.降血压、降血脂：金针黄花菜中含有丰富的维生素、矿物质和多种生物碱，能够降低血压、降低血脂、预防心脑血管疾病。

5.美容养颜：金针黄花菜中的多糖和黄酮类物质，具有抗氧化、美容养颜的作用。常用于美容养颜、延缓衰老。

总之，金针黄花菜是一种药食两用的珍贵植物，在中药、食疗、保健等方面都有着广泛的应用。但是，需要注意的是，金针黄花菜是寒性食物，食用时要适量，不宜过量。同时，对于过敏体质的人群，应慎重食用或避免食用。