南洪北孔是中国戏曲中的两大传统剧种，南洪指的是福建的闽南潮剧，北孔指的是山东的曲剧。这两种剧种都有着悠久的历史和丰富的文化内涵，各自拥有着不同的代表作品。

南洪剧中最有代表性的作品是《牡丹亭》。这部剧是明代李时中所作，被誉为中国古代戏曲中的一朵奇葩，也是南洪剧中的代表作。《牡丹亭》讲述了一个女子梦游牡丹亭，与男子相遇相恋的故事。这部剧以婉约、柔美的唱腔、精美的舞蹈和细腻的表演著称，被誉为“中国戏曲的莎士比亚”。

北孔剧中最有代表性的作品则是《白蛇传》。这部剧是元代白朴所作，被誉为中国古代戏曲中的一部经典之作，也是北孔剧中的代表作。《白蛇传》讲述了一对恋人白娘子和许仙的爱情故事。这部剧以豪放、直白的唱腔、激烈的表演和独特的音乐著称，被誉为“北方曲艺之冠”。

总的来说，南洪剧和北孔剧各自有着不同的风格和特点，但都是中国戏曲中的珍贵遗产。《牡丹亭》和《白蛇传》则是两种剧种中最具代表性的作品，也是中国戏曲中的经典之作。