一升是一个容量单位，通常用于表示液体的体积大小。在国际制单位系中，一升等于1000毫升，也就是说一升的容积大小与1000毫升的容积大小相同。

而斤是一个重量单位，通常用于表示物体的重量大小。在中国，一斤等于500克，也就是说一斤的重量大小与500克的重量大小相同。

因此，一升相当于几斤水，需要通过水的密度来计算。水的密度是1克/毫升，也就是说1升水的重量为1000克，即2斤。

所以，一升水相当于2斤水。当需要将水的容量转换为重量时，可以使用这个比例进行计算。