黑米是一种非常受欢迎的食材，也是很多人喜欢的零食之一。但是，市场上也存在着一些假冒伪劣的黑米，为了保证自己购买到的是真正的黑米，我们需要了解一些区分真假黑米的方法。

首先，我们可以通过观察黑米的外观来判断其真假。真正的黑米颜色深沉，粒子饱满，且表面光滑有光泽。而假冒的黑米颜色较浅，粒子不饱满，表面也没有光泽。

其次，我们可以通过嗅闻黑米的气味来判断其真假。真正的黑米有一种淡淡的香味，而假冒的黑米则没有香味，甚至会有一些异味。

最后，我们可以通过煮熟黑米后的口感来判断其真假。真正的黑米煮熟后口感柔软，且甜度适中，而假冒的黑米则口感粘稠，甜度过低或过高。

总之，我们在购买黑米时，应该选择正规渠道，购买有品牌保障的产品，同时注意观察外观、嗅闻气味和品尝口感，以判断其真假。这样才能保证我们食用的黑米是健康、安全的。