南京是中国历史文化名城，也是美食之都，拥有许多美味的特产。下面介绍南京特产排名前十名。

1. 南京盐水鸭：南京盐水鸭是南京最有名的特产之一，选用肥嫩的鸭子，腌制后炖煮而成，肉质鲜美、口感独特。

2. 南京鸭血粉丝汤：南京鸭血粉丝汤是南京地道的早餐，米线和鸭血都是南京的传统美食，加上鸭肉、鸭肝、鸭肠等，口感鲜美。

3. 南京油糕：南京油糕是一种传统小吃，以糯米粉为主要原料，糯而不腻，口感软糯，香甜可口。

4. 南京老鸭汤：南京老鸭汤选用优质的老母鸡和鸭子，加入多种药材，炖煮而成，具有滋补养颜的功效。

5. 南京鸭血粉：南京鸭血粉是一道传统的湖南小吃，用鸭血、粉丝、豆腐等制成，口感软糯，味道鲜美。

6. 南京奥灶饭：南京奥灶饭是一道传统的江苏美食，选用优质的糯米，配以猪肉、腊肉、香菇等食材，口感糯软，香味浓郁。

7. 南京干丝：南京干丝是一道传统的江苏美食，选用优质的鸡肉、猪肉、豆皮等，加上多种调料，口感鲜美。

8. 南京糖芋苗：南京糖芋苗是将芋头切成小片，蘸上糖水炸制而成，口感酥脆，甜度适中。

9. 南京松饼：南京松饼是南京传统的糕点，采用优质的面粉、芝麻、糖等制成，口感松软，香甜可口。

10. 南京酱鸭腿：南京酱鸭腿是南京地道的美食，选用肥嫩的鸭肉，腌制后烤制而成，肉质鲜美，口感独特。

以上是南京特产排名前十名，每一道都代表着南京的传统文化和美食文化，值得一试。