糯米麻团是一道传统的中国小吃，口感Q弹，香甜可口，深受人们喜爱。今天我来分享一下正宗糯米麻团的做法和配方窍门。

配方：

1.糯米粉500克

2.热水250毫升

3.黑芝麻馅200克

4.白砂糖适量

5.清水适量

做法：

1.将糯米粉放入碗中，慢慢倒入热水，用筷子搅拌至成团。

2.将糯米团揉成长条状，切成小块，每个小块搓圆。

3.将黑芝麻馅加入适量白砂糖拌匀。

4.将糯米团小球压扁，放入黑芝麻馅，包好。

5.将包好的麻团放入开水中煮熟，至麻团浮起后再煮2-3分钟即可。

6.捞出麻团放入冷水中，沥干水分。

7.将麻团沾上适量白砂糖即可食用。

窍门：

1.热水与糯米粉的比例很重要，过多的热水会导致糯米团太软，而过少的热水则会使糯米团太硬。

2.黑芝麻馅中加入适量白砂糖，可以使麻团更加美味。

3.煮麻团时，一定要先将水烧开后再放入麻团，这样可以使麻团更加有弹性。

4.沾白砂糖时，可以将麻团稍微擦干水分，这样可以使白砂糖更容易附着在麻团上。

总之，只要按照以上的配方和窍门，就能够轻松制作出正宗的糯米麻团。不仅可以自己享用，还可以分享给亲朋好友，一起品尝美食的乐趣。