腐乳炖豆腐五花肉是一道传统的中式家常菜，口感香浓，色香味俱佳。制作过程简单，食材易得，是家庭聚餐的好选择。

首先，我们需要准备好食材：豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、腐乳、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。将豆腐切成小块，五花肉切成厚片。葱、姜、蒜切成末备用。

接着，在锅中热油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。随后，将五花肉放入锅中煸炒至微黄色。倒入适量料酒，煮至酒味挥发。

接下来，加入适量清水，待水开后加入豆腐块，加入适量盐、糖、腐乳、生抽、老抽，搅拌均匀。将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直至豆腐和五花肉入味，汤汁浓稠。

最后，撒上葱花，即可上桌了。这道菜色香味俱佳，五花肉的鲜香和豆腐的嫩滑，与腐乳的味道相得益彰，让人回味无穷。

总的来说，腐乳炖豆腐五花肉是一道制作简单、口感香浓的佳肴，不仅适合各种场合，也是家庭聚餐的好选择。