北京的摘草莓季节通常在每年的5月至6月间。这个时候，气温逐渐升高，阳光明媚，正是草莓成熟的好时节。

在北京的郊区或者周边城市，很多农家乐和农场都会开放摘草莓的活动。游客可以在农场内自由摘取新鲜的草莓，品尝甜美的口感，同时也能感受到田园生活的乐趣。

摘草莓的时候，一定要注意草莓的颜色和成熟度。成熟的草莓通常呈现出鲜红色，色泽鲜艳，果实饱满，口感鲜美。而未成熟的草莓则呈现出浅红色或者绿色，果实不饱满，口感也不好。

除了摘草莓之外，农场还会提供各种各样的娱乐活动，比如采摘其他水果、DIY制作农产品等等，让游客在享受美食的同时，也能感受到乡村生活的乐趣。

总之，北京的摘草莓季节是在5月至6月间，这个时候的天气非常适宜，是游客体验农家生活、采摘新鲜水果的好时机。