蟹黄汤包是一种美味的传统小吃，受到许多人的喜爱。为了保证蟹黄汤包的质量和口感，以下是蟹黄汤包的加工说明书。

1. 原材料：面粉、酵母、白糖、食盐、开水、油、蟹黄。

2. 制作面团：将面粉、酵母、白糖、食盐、开水搅拌均匀，再加入油，揉成光滑的面团，醒发30分钟。

3. 制作馅料：将蟹黄磨碎，加入适量的盐和味精搅拌均匀。

4. 制作汤汁：将骨头和瘦肉放入锅中，加入适量的水，小火煮3小时，然后煮沸，放入葱、姜、料酒、盐、味精调味即可。

5. 搓面皮：将面团揉成长条，切成小块，用手搓成薄皮，包入蟹黄馅料，捏紧口部。

6. 蒸制蟹黄汤包：将蟹黄汤包放入蒸锅中，大火蒸15分钟，出锅即可。

以上就是蟹黄汤包的加工说明书，希望大家能够按照操作步骤制作出美味的蟹黄汤包。注意卫生，保证食品质量。