卜豆角，又称老豆角，是一种常见的蔬菜。有些人认为卜豆角是酸豆角，而有些人则认为两者不同。那么，卜豆角究竟是酸豆角吗？

首先，我们需要了解什么是酸豆角。酸豆角是将豆角放入盐水中，腌制出来的一种食品。酸豆角呈现酸味，口感有些许脆爽。而卜豆角则是指豆角成熟后，收获后不久就进行脱水处理，并经过风干或烘干制成的一种干货。卜豆角呈现干燥、硬质的状态。

从上面的描述可以看出，卜豆角和酸豆角是不同的。卜豆角并不是腌制出来的食品，不含有任何的盐分和酸味。卜豆角是一种干货，具有长期保存的特性，而酸豆角则需要保存在冰箱或冷藏环境中，否则容易变质。

在中国的一些地区，卜豆角也被称为老豆角。这里的“老”指的是豆角成熟后收割的状态，和酸豆角的“老”并不是同一个概念。因此，卜豆角和酸豆角是两种不同的食品，不能混淆。

总之，卜豆角不是酸豆角。虽然卜豆角和酸豆角在名称上有些相似，但实际上它们是两种不同的蔬菜。希望大家在选择食材时能够做好区分，避免混淆。