油面是一道非常受欢迎的传统面食，既美味又方便，是家庭和餐馆的常见菜品。下面是一份油面的做法大全集，希望对您有所帮助。

1. 红油拌面

材料：

面条，酱油，芝麻酱，辣椒油，葱花，醋，糖，盐，蒜泥。

做法：

1）将面条煮熟，捞出备用。

2）将酱油、芝麻酱、辣椒油、醋、糖、盐、蒜泥混合，调成酱汁。

3）将煮熟的面条加入酱汁中，拌匀。

4）撒上葱花即可食用。

2. 香辣油面

材料：

面条，鸡肉，蒜，姜，辣椒，花椒，盐，酱油，鸡精，香油。

做法：

1）将鸡肉切成小块，蒜、姜、辣椒切碎备用。

2）将面条煮熟，捞出备用。

3）将蒜、姜、辣椒、花椒放入锅中煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。

4）加入适量的酱油、盐、鸡精煮开，加入煮熟的面条翻炒均匀。

5）撒上香油即可食用。

3. 紫菜油面

材料：

面条，紫菜，鸡蛋，盐，花椒，葱花，酱油，香油。

做法：

1）将紫菜用温水泡软，切成小块，鸡蛋打散备用。

2）将面条煮熟，捞出备用。

3）将花椒、葱花放入锅中煸炒出香味，加入鸡蛋煮散。

4）加入适量的盐、酱油、紫菜块煮开，加入煮熟的面条翻炒均匀。

5）撒上香油即可食用。

这些油面的做法简单易学，适合家庭和餐馆使用。不同的做法可以根据个人口味进行调整，让您的油面更加美味。