具膳餐饭，是中国古代皇室的一种饮食制度，也称“御膳房”。每天精选食材，由专人烹调制作，供皇帝享用。而下一句，就是“皇帝不食，百官皆停”。这句话表明，如果皇帝不吃具膳餐饭，那么所有官员都不得食用他们自己的饮食。这是因为皇帝是天子，所以他的饮食必须得到最高级别的保障，以确保他的健康和安全。具膳餐饭的制度在中国历史上持续了很长时间，也成为了中国文化的一部分。